马上就要到西班牙的旅游旺季了。去西班牙旅游，一定不能错过当地的小吃-tapas。

在在酒吧或咖啡厅都提供这种小吃。西班牙语 tapa 字面意思是“盖子”。在田野里劳动的农民会带着一杯酒，用一块面包盖上一杯酒，这片面包是由薄布覆盖的一片奶酪或火腿。这种食物被称为tapa，几乎成为西班牙美食本身的代名词 - 这是一种混搭的食物，可以算作是西班牙美食的名片。

在西班牙语中，动词tapear 意味着花一个晚上从酒吧到酒吧尝试在每一个小吃。您可能会发现，重点在于数量（厚厚的 bocadillos 和 火腿和奶酪的roscas， 再配上薯条，是大学生的酒吧的最爱）或质量（更高档的“gastrobars”经常优于自己与创新的菜肴和组合）。常见的选择组合：

• Albóndigas - 肉丸（猪肉，面包屑和草药）经常在番茄酱中

• Boquerones - 腌制的鱼尾鱼

• Berenjenas - 茄子/茄子的油炸片，经常配糖蜜或蜂蜜

• Calamares - 炸鱿鱼圈 - 和一片柠檬

• Caracoles - 辣蜗牛！不是所有人的喜好，不一定适合每个人的口味

• Chorizo - 猪肉香肠用辣椒粉和香料调味

• Gambas -虾-大蒜

• Jamón - 火腿，tapa的国王，通常是山地硬化的jamónserrano切片

• Lomo - 猪肉腰肉，tapa的王子

• Migas -典型的农家菜：炸面包

• Morcilla - 黑布丁，西班牙风格，经常具有甜美的味道

• Patatas a lo pobre - 油炸土豆与青椒

• Pinchitos - 猪肉或羔羊肉串，用孜然加香料

• Piquillos - 红辣椒/辣椒，经常塞满鳕鱼（relleno de bacalao）

• Pisto - 炖西红柿，胡椒，茄子，西红柿/西葫芦

• Salchichón - 煎好的香肠，加上黑胡椒粉

• Tortilla - 浓厚蓬松的西班牙煎蛋：蛋，土豆和洋葱